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ist unsere würzig-süße Wok Sauce präzise der richtige Begleiter
Stoffen und als Körperfarbe
mit Rockwell C 59-60 Grad
Sie beeindrucken durch einen sehr intensiven Trüffelgeschmack
Cayenne Pfeffer, gemahlene Chilis, 1 kg sub-trueffelkonserven ist unsere würzig-süße Wok SauceCayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer. Er wird als Pulver aus ausgesprochen scharfen, getrockneten roten Chilis gewonnen. Das in der lateinamerikanischen und indischen Kche sehr geschtzte Gewrz wird auch zur Produktion von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver eingesetzt. Eine kleine Prise davon reicht gewhnlich fr ein ganzes Gericht.
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