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che per sua natura é povero di calorie e ricco di zuccheri della frutta
che ci sono stati affidati in lavorazione da viticoltori anziani che non avevano più la forza per lavorarli
Ne risulta un vino elegante con aromi minerali caratteristici dei nostri terreni
viene vinificata in bianco con pressatura soffice ed immediata separazione delle bucce per evitare il passaggio di colore al mosto
Bis DOCG Perlegia e DOC Roccascissa Roccascissa che per sua natura éUna bottiglia di vino Valtellina Superiore DOCG Perlegia e una di Rosso Valtellina DOC Roccascissa.
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